Завод шампанских вин «новый свет»

Мыс Чобан-Куле

Мыс Чобан-Куле.
115

Мыс Чобан-Куле, расположенный вблизи Судака, отличается необычным, напоминающим древнюю цитадель, внешним видом. Археологические раскопки свидетельствуют, что на этой территории в древности располагался солидный гончарный центр. Здесь найдены останки печей и тысячи осколков старинной керамической посуды – амфор, фляг и пифосов.

На Чобан-Куле сохранились фрагменты стен оборонительной крепости с одноименной башней, построенной в 15 веке. Возведенная из каменных глыб, башня отличается толстыми стенами до 3-х м шириной. Какой высоты была башня изначально, неизвестно, сейчас ее верхушка находится на отметке 10 м. Благодаря древней, колоритной башне мыс имеет второе название – Башенный мыс.

Адрес: Замок Чобан-Куле, Р29, Морское.

Аквапарк «Судак»

Аквапарк «Судак».
249

В центральной части Судака у самого моря располагается замечательное развлекательное заведение – лучший аквапарк Крыма. Огромный водный комплекс под открытым небом занимает территорию в 2 га. Вода в бассейнах чистейшая, по качеству не уступает питьевой. В аквапарке можно найти развлечения как любителям экстрима, так и приверженцам спокойного, релаксирующего отдыха.

Аквапарк располагает 6 бассейнами со всевозможными водными аттракционами. Для малышей предусмотрен игровой комплекс с неглубоким бассейном, и вход для них в детскую зону (при условии, что рост менее 1 м) бесплатный. На территории аквапарка есть зеленая зона, обычные и музыкальные фонтаны, точки общепита и торговли, оборудованы сцена и танцпол. Регулярно проходят водные шоу, дискотеки, пенные вечеринки, гостей развлекают аниматоры.

Адрес: Аквапарк “Судак”, улица Гагарина, Судак.

Дегустационные характеристики

Как и многие представители —дорогого шампанского—, коллекция шампанского от Novy Svet удивит вас своими колоритными ароматическими и гастрономическими сочетаниями, являющимися результатом уникального принципа изготовления. Особенностью производственного процесса по праву считается созревание шампанского непосредственно в тех же бутылках, в которые они изначально и были заложены. Эта выдержка осуществляется в специально организованных погребах завода.

Также отметим, что для изготовления шампанского компания использует следующие сорта винограда: алиготе, пино-фран, каберне-совиньон, —пино-нуар—, —шардоне— и —рислинг—.

Цвет

Визуальный колорит шампанского радует многообразием. В ассортименте завода вы найдете как светло-соломенные, так и нежно-розовые ассамбляжи.

Реликтовая можжевеловая роща

Реликтовая можжевеловая роща.
416

В окрестностях Судака, на территории заказника «Новый свет» расположился красивейший природный памятник, «райская долина» – реликтовая можжевеловая роща. Отличительная особенность можжевельника – растение накрепко сцепляется с грунтом, даже каменистым, и способно расти под любыми, иногда невообразимыми углами. Именно благодаря склонившимся, изогнутым и перекрученным стволам можжевеловых кустов роща выглядит сюрреалистично причудливо.

Можжевельник выделяет природный антибиотик, устраняющий вредные бактерии и оказывающий благотворное воздействие на организм. Прогулка по можжевеловой роще дарит человеку ударную дозу полезных веществ, облегчает состояние больных легочными хворями. Помимо нескольких видов можжевельника в роще растут скальный дуб, судакская сосна, клены, ясени и фисташки.

Для удобства и комфорта туристов на территории рощи оборудованы зоны отдыха для с деревянными скамьями и столами, установлены баки для мусора, размещены стенды с информацией о туристических маршрутах. Со стороны моря можно попасть в рощу по каменной тропе, вырубленной в скалах еще древними жителями.

GPS координаты: 44.82801206936696, 34.90602105838266.

Квартиры посуточно
Недорогое и уютное жилье с гарантией заселения

Винзавод «Саук-Дере»

Винзавод «Саук-Дере».
Мне нравится56Не нравится17

В пригороде Крымска находится еще один винный завод – «Саук-Дере». Он известен своими подземными погребами, в которых хранятся напитки, произведенные 50-70 лет назад. В эти погреба из ракушечника никогда не проникают солнечные лучи, здесь не бывает сквозняков, поддерживается постоянная влажность и температура 13-14 °C.

Таким образом, создаются уникальные условия для хранения вин, коньяков, бренди и других алкогольных напитков. Здесь хранится уникальная коллекция из 82 тысяч бутылок, собранных в конце 80-х годов прошлого века.

На завод «Саук-Дере» водят экскурсии, во время которых можно узнать много интересного об истории виноделия и секретах приготовления вина, а также попробовать разные сорта. Опытные экскурсоводы рассказывают историю завода и показывают винные погреба. Это целая система галерей длиной 1,5 км, которые находятся в бывших шахтах на глубине 23,5 метра. При заводе действует магазин, где можно приобрести фирменную продукцию по оптовым ценам.

Адрес: Агрофирма Саук-дере, пос, улица 60 лет Образования СССР, Саук-Дере, Краснодарский край, Россия.

Тропа Голицина

Тропа Голицина – самая известная достопримечательность Нового Света в Крыму. Вырубленная на каменном склоне Коба-Кая, она предназначалась для прогулки Николая Второго, который совершал летнее путешествие в Крым на яхте «Штандарт». Длина тропы составляет 5 с лишним километров, и на всем протяжении устроены смотровые площадки и ограждения.

Начинается маршрут у Зеленой бухты и тянется до противоположного склона г. Орел. По пути вы сможете увидеть грот Голицина, Сквозной грот, Синюю и Голубую бухты, мыс Капчик, древнюю можжевеловую рощу. При посещении этой достопримечательности Нового Света в Крыму получаются самые красивые фото.

Тропа Голицына

Тропа Голицына.
504

Тропа Голицына – потрясающая по красоте достопримечательность Крыма, живописный и атмосферный пеший маршрут на побережье. Тропа проходит по территории Скального амфитеатра чуть выше подножия горы Коба-Кая вдоль Зеленой и Синей бухт. Протянувшись более чем на 5 км тропа то поднимается в горы, то спускается к самому морю.

Тропа была проложена в начале прошлого века по указанию князя Голицына, владевшего в окрестностях землями с виноградниками. Обустройство тропы было приурочено к приезду Николая II – князь планировал удивить императора местными красотами, открывавшимися с вершины горы. Тропу можно считать произведением искусства: прямо в скальной породе прорублены ступени с перилами, оборудованы красивые смотровые площадки, облагорожен грот с винным погребом.

У каменистой дороги есть второе название – тропа Верности. По легенде, в древние времена в этой местности правил воинственный и ревнивый царь. После каждого военного похода его гарем пополнялся новыми наложницами, а старые поднадоевшие жены должны были доказать свою верность придуманным царем изощренным способом: пройти по тропе с уклоном почти в 90% с полным водой кувшином.

Если девушка преодолевала склон не пролив не капли, это являлось доказательством ее верность царю. Вода в бухте внизу считалась самой соленой на всем крымской побережье – из-за женских слез.

GPS координаты: 44.82169424938201, 34.912930118207896.

Бельбек

На живописном каменистом плато в долине самой полноводной реки Крыма Бельбек находится одноимённая винодельня. Она была основа в 2012 году предпринимателем Сергеем Бескоровайным. Виноградники занимают площадь около 3,5 га. Хозяйство занимается производством высококачественных сухих вин с применением традиционных европейских технологий.

Бельбек располагается в северной части Севастополя. Именно на этой узкой полосе западного побережья полуострова установлен мягкий комфортный климат. Лето в регионе жаркое и засушливое, а осень характерна тёплой погодой. Предгорье защищает насаждения от холодного континентального воздуха. С юга через невысокие горы проникают тёплые воздушные массы. Все эти факторы влияют на температурный режим, благоприятствующий созреванию винограда.

Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит с использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для производства ароматных белых вин с изумительной кислинкой применяются стальные ёмкости. Красные вина созревают в дубовых бочках. О всех нюансах технологического процесса можно услышать на экскурсии, проводимой на предприятии. Гости осмотрят территорию винодельни и побывают в фирменном дегустационном зале.

Пляжи Нового Света

Пляжей в Новом Свете немного. У них всех есть общая черта. Это теплая вода и песчаное пологое дно с вкраплениями камней.

Пляж «Зеленый». Название соответствует названию бухты, где он расположен. Бухта мелководная с теплой водой. Этот обустроенный пляж находится в районе центральной набережной. Здесь сосредоточены все основные развлечения. Пляж песчаный, есть галечные и каменистые участки.
Пляж «Царский». Он располагается в Голубой бухте. Попасть сюда можно или по каменистой тропе, или со стороны моря. Инфраструктура пляжа развита слабо. Долгое время он был недоступен для отдыхающих, потому что находится в заповедной зоне. Береговое покрытие состоит из гальки, песка, нагромождений камней. Вход в море пологий, но каменистый.
Пляжи Синей бухты (Бухта «Разбойничья»). Здесь череда диких и уединенных пляжей с замечательными пейзажами. Они совершенно не оборудованы. Вход в море местами обрывистый, дно с острыми каменными глыбами.
Пляжи Черепашьей и Крабьей бухт. Они расположены по побережью в направлении Судака. Пляж Черепашьей бухты – каменистый и обрывистый. Пляж Крабьей бухты – более удобный. Это уединенные пляжи без инфраструктуры.
Пляжи бухты села Веселое. Ровные, просторные пляжи с мелким песком расположены за ботаническим заказником «Новый Свет».

Дом шампанских вин «Новый Свет»

У подножия Генуэзской крепости находится посёлок Новый Свет. В 1878 году князем Л.С. Голицыном было основано одно из всемирно известных винодельческих предприятий. Лев Сергеевич ставил задачу производства первого в России изысканного шампанского, не уступающего по вкусовым качествам лучшим французским образцам игристого вина. Он создал питомник виноградных лоз, насчитывающий более 600 сортов. По проекту князя были вручную вырыты туннели для хранения и выдержки напитка. В результате кропотливого труда шампанское «Новый Свет» вошло в мировую элиту.

На сегодняшний день завод выпускает более десяти видов игристых красных и белых вин. Производство осуществляется по классической бутылочной технологии, то есть насыщение вина углекислым газом проходит в бутылках, а не в бочках. Новосветские вина имеют характерный приятный аромат, который распространяется сразу после звучного хлопка пробки.

Туристам доступны интересные экскурсионные программы. Они включают в себя посещение подвалов для выдержки шампанского, знакомство с технологическими этапами производства вина и дегустацию нескольких марок игристого напитка.

Музей истории шампанских вин

Музей истории шампанских вин.

Музей открылся в 1978 году в старинном особняке ­– доме князя Голицына, основоположника промышленного виноделия в России. Фасад здания, планировка и элементы декора практически не изменились, лишь интерьеры комнат были частично адаптированы под экспозицию музея. С веранды здания открывается великолепный вид на поселок, море и окрестные горы.

Зачем посещать:

Богатая коллекция музея, насчитывающая более 400 экспонатов, представлена в 7 залах. Один из них посвящен князю Голицыну, другой – истории виноградарства и виноделия на Крымском полуострове с древних времен до конца XIX века. Оставшиеся залы рассказывают об истории винного завода «Новый Свет» с 1936 года до наших дней, а также знакомят посетителей с секретами производства игристых вин.

В подвалах здания открыт дегустационный зал, где можно попробовать знаменитые крымское игристые вина.

Адрес: Дом-музей Князя Голицына Л. С., улица Шаляпина, Новый Свет, Крым.

Программы экскурсий и дегустаций

  1. Экскурсия по старинным голицынским подвалам «Архадерессе» с последующей дегустацией 10 лучших образцов вин ТМ «Солнечная Долина».
  2. VIP-дегустация по индивидуальной программе, включающая посещение старейшего действующего подвала, построенного князем Л. С. Голицыным в 1893 г. Дегустации проводятся группами от 5 до 10 человек и подходят для дружных компаний и проведения небольших дней рождений.
  3. Дегустация «Вино и сыр» включает в себя программу стандартной экскурсии и посещение сыроварни на территории винодельни и дегустацию вин с сырами
  4. Ретро-дегустация при свечах– это отличный повод для романтиков провести время со своей половинкой. Дегустация проводится в старинном подвале 1895 года
  5. Экспресс-дегустация позволит вам попробовать 10 образцов вин «Солнечной Долины». Не включает в себя экскурсию.
  6. Экскурсия по современным цехам Завода первичного виноделия с последующей дегустацией молодых столовых сухих вин.
  7. Посещение штолен для выдержки марочных вин, расположенных в недрах Элтигена.

Наши экскурсии и дегустации проводятся сертифицированными специалистами и сомелье, которые регулярно проходят курсы повышения квалификации.

Обращаем ваше внимание, что на экскурсию и дегустацию необходимо заранее записаться по телефону:

Экскурсия в Солнечную Долину бочки с жизнерадостностью

Старейший подвал имеет три этажа. Князь Голицын не выкапывал в Солнечной Долине тоннелей для хранения вин, а поступил с точностью да наоборот – подравнял и перекрыл многочисленные овраги. Каждый ярус имеет особое назначение и соответственные условия. Фото не могут передать огромности деревянных бутов, где выдерживается вино. Они так велики, что собирают их прямо в подвале, поскольку транспортировать такую тару невозможно. Чтобы очистить бут от осадка после разлива работница (обязательно худенькая женщина)

залазит прямо вовнутрь через небольшую «форточку».

Буты производят здесь же: поскольку профессии бочара в институтах не обучают, местные специалисты готовят смену сами и не уходят на пенсию, пока не сделают этого. Музей виноделия занимает часть дегустационного зала. В нем представлены документы времен создания предприятия, образцы редкой винной посуды, коллекционные образцы пьянящего напитка. Можно видеть даже такой раритет, разливом которого руководил Голицын лично.

Дегустацию проводят заводские специалисты. На суд публики представляется 10 образцов вина. Затем в фирменном магазине можно купить понравившуюся марку, причем как в нарядных бутылках, так и на разлив и даже в небольшой (3 л) деревянной бочечке. Отзывы туристов уточняют, что дегустация – не такой простой процесс, как можно подумать. Неопытные люди иногда после нескольких образцов перестают различать нюансы вкуса – тут нужна подготовка.

Солнечная долина является традиционным центром классического виноделия. Одним из последних доказательств, что древние жители Козской долины занимались виноградарством и виноделием, было обнаруженное в 2001 году значительное количество античной керамики (первой четверти Ⅳ до нашей эры) в центре села. Каждую весну на этой земле пробуждается к жизни вечно юная лоза. Вот уже сколько веков пасует перед её солнечной силой любая непогода.Микроклимат этой зоны отличается особенной многолетней неизменностью. Даже из названия её следует, что с теплом и солнцем здесь всё в порядке. Это южнобережный агроклиматический район характерный умеренно-жарким и засушливым климатом с очень мягкой зимой. Среднегодовая многолетняя температура (за последние 40 лет) чуть больше +12 градусов по Цельсию. Самые холодные дни дни здесь в январе и феврале.

Когда лучше ехать

Климат Нового Света отличается от других частей Крыма. Поселок защищен от ветров горами, а у берега проходит теплое течение. Пляжный сезон начинается в мае и длится до октября. По отзывам туристов, в разгар лета в Новом Свете стоит жаркая погода. Если вы хотите купаться в теплом море, но не страдать от жары, приезжайте в Новый Свет в сентябре, во время бархатного сезона.

mamitosina: «Отдыхали в июле-августе. Больше половины нашего пребывания погода была дождливая. Просто не повезло! Несколько раз был град и такие ливни, что верхний слой почвы смыло. Две недели после этого апокалипсиса зайти в море было невозможно».

  • Отдых в Крыму летом
  • Когда лучше отдыхать в Крыму

Грот Шаляпина, где раньше был склад вина и шампанского, а также концертный зал.

Гора Караул-Оба

Гора Караул-Оба.

Гора Караул-Оба, находящаяся у побережья Черного моря, изобилует разными достопримечательностями – природными и историко-археологическими. В древности эта гора была гигантским коралловым рифом. Сегодня ее высота составляет 341 м над уровнем моря.

Зачем посещать:

С легендарной горой Караул-Оба связано немало древних тайн. Во II веке до н. э. здесь жили первые из известных обитателей Крыма – тавры. Остатки их древнейших поселений сохранились до наших дней. В I веке до н. э. на западном склоне горы стояла крепость Афинион – одно из древних укреплений Боспорского царства, построенное царем Асандром.

Фрагменты этой крепости можно увидеть над Кутлакской бухтой. Под горой Караул-Оба расположен ряд удивительных урочищ, а с ее вершины открывается потрясающая панорама южного побережья Крыма – от горы Аю-Даг до мыса Карадаг.

Адрес: Караул-Оба, Новый Свет, Крым.

Новости

В Судаке открылся Парк динозавров

С начала мая на радость жителям и отдыхающим у нас в городе работает новый аттракцион, расположенный на бывшей автостоянке ТОК Судак» возле Холма Славы.

Еще чуть-чуть, и впереди — Судак!А вот и он, курортный город-сказка,Прибрежных скал причудливый пейзаж,Окрестных гор пленительные краски,И легкий бриз, и с мелкой галькой пляж.

Мартин Шаккум-первый зампред комитета Госдумы по земельным отношениям и строительству, доктор экономических наук, кандидат психологических наук:Крым — это исключительное место с точки зрения лечения и профилактики различных заболеваний и в первую очередь — легочных. Раньше люди, которые страдали подобными болезнями, если у них была такая возможность, просто продавали свое жилье в Москве и, выходя на пенсию, переезжали в Крым. И Крым давал им жизнь!

Реликтовая можжевеловая роща


Реликтовая можжевеловая роща.

Реликтовая роща находится на территории ботанического заказника «Новый Свет». Это одно из самых красивых мест крымского побережья, неизменно притягивающее художников, поэтов, фотографов и кинематографистов своими райскими пейзажами. По роще проложены тропы с информационными табличками, удобными скамьями и столиками для отдыха.

Зачем посещать:

В природном парке реликтовый древовидный можжевельник чередуется с другими уникальными видами деревьев – сосной Станкевича, пушистым и скальным дубом, кленом, ясенем и т. д. Здесь встречаются уникальные экземпляры можжевельника возрастом около 700 лет.

Помимо эстетической привлекательности, можжевеловая роща славится своим лечебным воздействием. Морской воздух, пропитанный ароматом можжевельника, фитонцидами сосны и горных трав – замечательное средство профилактики и лечения ряда заболеваний.

Адрес: Можжевеловая роща, Новый Свет, Крым.

Грот Голицына

Тропа Голицына проходит через неповторимый грот естественного происхождения. Он образовался в скале в результате воздействия волн и движения известняковых пород. Его ширина 17 м, высота до 30 м. В глубине находится пресноводный источник. В средние века здесь были монастырские кельи, и попасть в них можно было только с моря.
Современная история грота, как достопримечательности, началась тогда, когда князь Голицын стал использовать его для хранения запасов вин, а затем оборудовал для дегустации и отдыха.
Сегодня Грот доступен для туристов. Посетить его можно только в составе организованных групп.

Голицынская тропа

Это удивительное сочетание естественных и созданных руками человека памятников на берегу моря. Тропа проходит вдоль береговой линии по склону горы Коба-Кая (гора Орел). Ее протяженность более 5 км. Вдоль тропы расположены практически все известные места Нового Света.
Тропу проложили, готовясь к приезду Николая II, по приказу Л.С. Голицына. Строители прокладывали дорожки, выбивали в камнях лестницы и смотровые площадки, устраивали ограждения.
Для преодоления маршрута понадобятся небольшие физические усилия и удобная обувь. Чтобы не устать к концу путешествия, местные жители рекомендуют начать его с Можжевеловой Рощи, двигаясь в направлении «сверху вниз».

Город

Новый Свет Крым
Новый Свет находится на юго-востоке крымского полуострова. Со всех сторон по суше поселок окружен плотным кольцом гор, что создает неповторимый микро-климат. Климат поселка субтропический, что позволяет открывать сезон в апреле, а закрытие приходится практически на конец октября.
GPS координаты поселка Нового Света на карте Крыма N 55.75399400, E 37.62209300

Поселок Новый…

Судак Крым
Судак – это небольшой городок на юго-востоке Крыма. Своё современное название он получил ещё во времена Османской империи. Тогда, в далёкие средние века, этот город был очагом торговли во всей черноморской акватории.Площадь Судака – 5,48 кв. км. Население – около 15,5 тысяч человек.

Координаты GPS города Судак в Крыму — N 44.85656405 E 34.97509750

Первые упоминания о поселениях людей…

Коктебель Крым
​Коктебель — это курортный поселок городского типа, который находится на берегу Коктебельского залива в восточной части Крымского полуострова. Ближайший населенные пункты: город Феодосия и поселок городского типа Орджоникидзе.
Географические координаты поселка городского типа Коктебель: N 44.9631 E 35.2499
Местоположение Коктебеля интересно тем, что он…

Крым Феодосия
Феодосия — ранние названия Кефе, Каффа и Ардабда, и это только самые распространенные. Город берет свое начало в 6-м веке до нашей эры, основан греками. Более ранние периоды просто не изучены, но одно из предположений, что греческий город был основан на более древних останках людей, но фактических доказательств пока нет.
Город Феодосия расположился на юго-востоке…

Морское Крым
​Поселок Морское расположен на юго-востоке Крымского полуострова на берегу Черного моря. Ближайшие поселки по побережью: Новый Свет и Рыбачье, ближайший город Судак. Расстояние между поселками Морское и Рыбачье 31,8 км, расстояние между поселками Морское и Новым Светом 17,8 км, расстояние между поселком Морское и Судаком 19,4 км.
Географические координаты поселка…

Щёлкино Крым
Щелкино — один из самых необычных курортов Крыма, начиная с его истории и заканчивая расположением и морем. История города хоть и не большая, но очень насыщена.

Координаты географического расположения поселка Щелкино на карте Крыма 45 25.498N 35 49.116 E

Город Щелкино находится на восточном побережье Крыма, в северной его части, следовательно, омывается не Черным морем, а…

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все про курорты России
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: