Оленья ферма: организация и обустройство разведения оленей

Враги северного оленя в дикой природе

В природе у них достаточное количество врагов. На них предпочитают охотится волки, бывают что нападают рыси и росомахи. Если с отдельными особями стаду справится легче, то с целыми стаями волков — гораздо сложнее.

Подвержены олени и таким серьезным заболеваниям, как бешенство, так же немало бед им могут принести гельминты.

Досаждают им и оводы. Они откладывают под кожу свои личинки и в этих местах образуются раны, которые могут загнивать и очень беспокоить. Помимо этого, оводы могут откладывать личинки прямо в ноздрях. На борьбу в этим недугом организм тратит довольно много сил и быстро истощается.

Человек тоже наносит ощутимый вред этим прекрасным животным, охотясь на них из-за ценного меха и рогов. Большой популярностью пользуется и мясо северного оленя.

Выпас домашних животных в тех местах, где проходит миграция диких северных оленей снижает численность стада из-за отсутствия полноценного питания. Так же они страдают из-за того, что вырубают лес и люди начинают осваивать территории, которые ранее были дикими и полноценно использовались животными.

Поэтому представители этой породы сейчас обитают в труднодоступных для человека местах, хотя раньше их можно было наблюдать и в более южных районах.

Оборудование для разведения северных оленей

Одним из преимуществ выращивания оленей как бизнеса является содержание животных на пастбищах круглый год. Но это не значит, что предпринимателю не нужно заниматься обустройством хозяйственной части фермы. Здесь потребуются:

Стационарные и переносные загоны. Их площадь составляет 2 м² на голову. В центре устраивают рабочую зону в виде круга диаметром 5–6 м;
Навесы для защиты оленей от непогоды. Их собирают из подручных материалов и накрывают профлистом, шифером или досками;
Камера для процедур. Представляет собой оснащенный входом и выходом загон 0,8 х3 м, с боков зашитый досками на 1,5 м. Снизу находится весовая платформа;
Бойня. Может быть, как стационарной, так и модульной. Внутри нужно предусмотреть подачу тёплой воды, сток для крови и выход для удаления продуктов разделки.

Ниже представлен примерный список оборудования для фермы по разведению оленей, на которой будут содержаться 50 племенных важенок, 5 производителей и 100 голов молодняка в возрасте от нуля до двух лет:

Оснащение для выращивания оленей

Название	Цена, руб.	Кол-во, шт.	Сумма, руб.
Питомник оленят
Лоток для комбикорма	2000	4	8000
Поилка	1500	4	6000
Ясли для сена	2500	4	10000
Ведро для кормления телят	2000	2	4000
Бутылка с соской	300	4	1200
Биркователь	2200	1	2200
Весы для КРС	59000	1	59000
Инвентарь для чистки загонов	5000	1	5000
Вентилятор	2000	1	2000
Котел отопления	35000	1	35000
Пастбища
Ограждение сетчатое	100	25000 м	2500000
Кормушка для зерна	4000	6	24000
Ясли для сена	3000	6	18000
Лоток для соли	1000	6	6000
Поилка с подогревом	16000	6	96000
Кормовое оборудование
Зернодробилка	4500	1	4500
Корморезка	6600	1	6600
Тележка	2500	2	5000
Скважина на воду	50000	1	50000
Насосное оборудование	85000	1	85000
Бак для воды	28000	1	28000
Мини трактор	180000	1	180000
Сеялка для травы	34000	1	34000
Косилка для травы	38000	1	38000
Оборудование для переработки
Автомобиль рефрижератор	420000	1	420000
Водонагреватель	12000	1	12000
Модульная бойня	500000	1	500000
Пила для туш	78000	1	78000
Пистолет для убоя	24500	1	24500
Ножи и крюки для разделки туш	20000	–	20000
Ящик мясной	250	40	10000
Холодильная камера	88000	1	88000
Сушилка для пантов	300000	1	300000
Ванна для шкур	20000	2	40000
Итого:	4700000

Естественные враги

У оленей, как и у других млекопитающих, много врагов. Им приходится защищаться от следующих зверей:

Волк. Это главный враг оленей. Именно эти хищники ежегодно наносят непоправимый урон популяции млекопитающих в тундре. Они охотятся большими стаями и с лёгкостью расправляются с ослабевшими, больными или отбившимися от стада животными. Летом, волки предпочитают охотиться на оленят, так как это более лёгкая добыча. Взрослые и здоровые особи не проявляют страха к волкам. Они уверены в силе свои рогов и копыт, что часто их подводит в схватках с хитрым и многочисленным врагом. Основной опасностью волков, является желание убивать как можно больше. Главным представителем этого семейства считается полярный волк. Одна стая этих хищников, может контролировать две тысячи квадратных километров.
Бурый медведь. Эти хищники не часто нападают на оленей. Чаще всего такие ситуации случаются из-за встреч в лесу или у водоёмов. Медведь может напасть на группу парнокопытных в тот момент, когда они передвигаются через реку. Ему в лапы попадаются только слабые или старые особи, очень часто малыши. Молодые самцы и самки могут быстро убежать от свирепого хищника. Если волков сильные особи не боятся, то медведей боятся все и стараются убежать как можно дальше. Медведь не боится воды и может охотиться где угодно.
Росомаха. Этот хищник постоянно пересекается с Северным оленями. Это связанно с одинаковыми зонами обитания. Росомаха не обладает силой медведя, скоростью волка и не охотится в группах. Зная свою слабость по скорости, Росомаха выбирает только слабых целей, которые не смогу убежать. Однако даже против сильных и выносливых особей, у Росомахи есть два преимущества. Она сама обладает хорошей выносливость, а плюс к этому широкими лапами.
Рысь. Эти дикие кошки. Чаще, охотятся на мелкую живность, вроде птиц, зайцев или грызунов. Однако бывают случаи, когда такая кошка нападает на молодое потомство парнокопытных. Она устраивает засаду в кустах или траве и когда жертва выбрана, большим прыжком запрыгивает сверху на телёнка и вгрызается ему в загривок.

Места обитания Северного оленя, охраняются. Некоторые группы располагаются в государственных природных заповедниках, зоопарках, где ведётся пристальное наблюдение за их популяцией. В неволе, продолжительность жизни животного увеличивается.

В природе это копытное часто становится добычей хищных животных:

Во время своих путешествий-миграций больные или ослабленные животные находятся в конце стада и становятся добычей хищников.

Человека тоже можно причислить к врагам, так до недавних пор шло нещадное истребление этих животных ради шкур и рогов.

Лето на «Роза Хутор»

» Роза Хутор» — ещё один курорт расположенный на территории посёлка Эсто-Садок. Благодаря своим комфортабельными отелям, ресторанам и большому количеству развлечений, «Роза Хутор» считается одним из самых лучших и туристически посещаемых курортов.

Активности на» Роза Хутор»

Смотровая площадка на Роза Пик — это вершина горного хребта Аибга высотой 2350 метров. Отсюда открываются потрясающие виды, но если небо затянуто облаками подниматься сюда не стоит, вы попросту ничего не увидите и заплатите деньги зря.

Полёты на парапланах — для тех, кому хочется увидеть все и сразу, это лучший способ совершить экспресс экскурсию над курортом.

Прогулка до «Каменного столба» на высоту 2500 метров — если держать путь от Роза Пик, то вся прогулка займёт порядка двух часов.

Качели на Роза Пик — высокогорные качели находящиеся на краю ущелья, раскачавшись на них вы почувствуете себя летящим над облаками, невероятные эмоции вам обеспечены.

Что посетить на» Роза Хутор» летом

«Роза Хутор» — горнолыжный курорт, но несмотря на это летом он менее популярен. Чем же заняться на курорте летом?

Пешие прогулки — отличный вариант совместить приятное с полезным, любуясь красивыми пейзажами и вдыхая лечебный горный воздух вы избавитесь от усталости и стресса.

Веломаршруты и конные прогулки — прекрасный летний вариант прогулки, на «Розе Хутор» есть пункт проката велосипедов. А прогулка на лошади кроме всего прочего подарит вам отличную возможность поближе пообщаться с этими удивительными животными.

Рафтинг — если вам не хватает адреналина смело можете пуститься покорять «бешеную» реку, именно так переводится название реки Мзмыты.

«Панда Парк» — самый высокий веревочный парк в России, высота его аттракционов достигает 23 метров, что несомненно понравится любителям экстремальных развлечений.

Что посетить на курорте? Развлечения и досуг

Арт-студия «Цветные горы» — здесь вы сможете посетить множество интересных мастер-классов которые будут интересны не только художникам, но и новичкам-любителям, а так же увидите необычные техники рисования.

Гончарная мастерская «Олгиз» — здесь вас ждут мастер-классы по лепке из глины и работе на гончарном круге. Опытный мастер поможет вам сотворить свой первый шедевр, который вы сможете взять домой или оставить для выставки-продажи, которые проводятся на территории мастерской.

Историко-этнографический комплекс «Моя Россия» — комплекс был создан для того, чтобы познакомить гостей Олимпиады с культурой и историей разных регионов России. На территории комплекса расположено 11 залов, все они выполняют разные роли: мастерские, ярмарки, выставки, музеи, национальная кухня и другие.

Пляжная зона Rosa Beach — прекрасное место отдыха для всей семьи, пляжная зона очень живописная: чистое голубое озеро окруженное громадными горными вершинами производит неизгладимое впечатление. Инфраструктура Роза Бич развита очень хорошо здесь есть все для комфорта посетителей: кабинки для переодевания, зонтики, шезлонги, туалеты, душевые кабины, спортивная площадка и детские бассейны.

Троллей «Полет Орла» — троллей расположен на территории веревочного парка «Панда Парк». «Полет Орла» считается одним из самых протяженных троллейных спусков во всей России, длина полёта составляет 250 метров.

В каких целях разводят оленей?

Бизнес по разведению оленей имеет несколько направленностей. Для получения большей прибыли вы можете совмещать их.

Для получения пантов

Пантами называют молодые, покрытые кожей рога, которые ценят за целебные свойства. Панты содержат ценные активные вещества и микроэлементы. Их используют при изготовлении лечебных препаратов. Стоят панты гораздо дороже обычных оленьих рогов – 4 000 руб. за 1 кг (рога – 800-900 руб./кг).

Рога оленей также представляют коммерческий интерес. Они служат украшением интерьера или сырьём для создания предметов искусства.

На мясо и шкуры

Мясо оленей – ценный диетический продукт. Оно нежирное и содержит мало холестерина. Стоит 1 кг оленины от 600 руб.

Наряду с мясом в дело идут практически все продукты разделки:

печень;
почки;
шкура с голеней (она отличается повышенной прочностью);
хвост;
жилы;
половые органы.

С каждого животного получают до 10 кг подобных продуктов. Реализуют их в среднем по 1 000 руб./кг.

Ценность представляет и шкура северных оленей. Она крайне тёплая, у неё длинный ворс, защищающий от морозов. Вычинённая шкура стоит около 10 000 руб.

Экотуризм

Фермы и питомники, распложенные неподалеку от городов, имеют возможность стать частью туристической отрасли. Здесь можно организовать катание туристов в оленьих упряжках, кормление оленей с рук, фотосессии, наблюдение за жизнью копытных. Один экскурсионный билет стоит 100-200 руб.

Имея племенное стадо, занимайтесь продажей молодняка. Животные заинтересуют представителей питомников, зоопарков, владельцев частных угодий. Самец стоит 50 тыс. руб., самка – 30 тыс. руб.

Восточно-Сибирское море

Основная статья: Восточно-Сибирское море

Побережье Восточно-Сибирского моря многие столетия населяли коренные народы Северной Сибири, такие как Юкагиры и Чукча (восточные районы). Эти племена занимались оленеводство, рыболовство и охота, а оленьи нарты были необходимы для транспорта и охоты. К ним присоединились и поглотили Эвены и Эвенки примерно во 2 веке и позже, между 9 и 15 веками, гораздо более многочисленными Якуты. Все эти племена двинулись на север от Озеро Байкал область избегая конфронтации с монголами. В то время как они все практиковали шаманизм, они говорили на разных языках.

Сотрудники оленеводческой фермы

Полторы сотни оленей — это очень скромное стадо, но без помощи фермер с ним не справится. Для подготовки кормов и ухода за животными нужны оленеводы, пастухи, подсобные рабочие, ветеринарный врач. В то же время найти людей с опытом работы в данной сфере реально найти только на Крайнем Севере. Следовательно, придется либо убеждать их сменить место жительства, либо научиться обращению с оленями самому, чтобы потом передать свои знания сотрудникам.

С другой стороны, животные требуют минимального внимания, поэтому штат фермы может быть совсем небольшим. Ветеринара проще приглашать для проведения осмотра из ближайшей клиники, а разобраться в бухгалтерском учете фермер способен и сам:

Работники оленеводческой фермы

Должность	Ставка, руб.	Кол-во	За год, руб.
Пастух-оленевод	20000	2	480000
Подсобный рабочий	14000	3	504000
Налог на ФОТ	–	–	295200
Услуги ветеринара	5000	–	60000
Итого:	5	1339200

Особенности и среда обитания северного оленя

Прекрасное животное – северный олень может быть, как диким, так и домашним животным. Обидно, что этот гордый, благородный представитель фауны давно стал мишенью для браконьеров, в результате чего, популяция оленей не растет, а только уменьшается.

Рост этого животного невелик, в холке он достигает лишь полутора метров, тело продолговатое, длиной до 220 см. Встречаются и меньше. Например, самки меньше самцов, то есть, половая принадлежность выражена ярко. Весят красавцы от 100 до 220 кг.

Если рассматривать фото северного оленя, то можно заметить, что шерсть их имеет достаточно богатую гамму оттенков бурого и коричневого. Наиболее темным цветом окрашены лесные олени, а вот островные сородичи наиболее светлые.

Зимой цвет шерсти меняется, и олени становятся намного светлее, можно встретить даже пепельного красавца. Кстати, по расцветке самцы от самок не отличаются.

У северных оленей и самцы и самки носят рога

При линьке летняя шерсть, которая длиной всего около 1 см, уступает место зимней шерсти, которая достаточно длинная и густая. Из-за строения этой шерсти животное не только может великолепно переносить низкие температуры, но является чудесным пловцом.

Но не только шерсть своеобразна у этого животного, интересно и строение копыт. Они достаточно широкие, чтобы хорошо держаться на поверхности снега, а еще между копытами растут длинные шерстинки, которые тоже помогают держаться животному на снегу. Сами копыта вогнуты, для того, чтобы было удобно копать и животное могло добывать себе еду.

Ну и, конечно, особенной гордостью оленей являются рога. Кстати, они имеются, как у самцов, так и самок. Правда, у самцов они более роскошные- ветвистые и длинные. Но зимой самцы сбрасывают свою красоту, а вот самки остаются безрогими после того, как у них рождаются детеныши.

Рога оленей, которые не окостенели собирают люди. Такие рога называются пантами и имеют очень целебные свойства, они широко используются в фармакологии.

Оленей подразделяют на тундрового, лесного и горного. Названия говорят о том, где предпочитает олень находиться. Тундровые олени заселяют тундры, лесные олени предпочитают находиться в лесах, а горные олени стремятся в горы. И все же, окончательно делить оленей по месту нахождения не совсем верно, потому что эти животные очень часто мигрируют.

Олени распространены в Северной Америке, в России, на Камчатке, на севере Канады, на Аляске, на Сахалине и на Таймыре. Не зря олень носит название «северный», это животное предпочитает жить именно в северных климатических условиях.

ПРАВИЛА НАХОЖДЕНИЯ НА МАРШРУТЕ

Прогулки по экологическим тропам подразумевают ответственное посещение нетронутых человеком уголков природы. Для обеспечения вашей безопасности и сохранения ранимой горной природы администрация курорта просит туристов соблюдать следующие требования:

Запрещен сбор растений и дикорастущих трав.
Запрещено употребление ягод, а также воды из естественных водоемов и ручьев.
Запрещено разжигание костров.
Запрещено оставлять мусор на территории прогулочных троп.
Запрещено движение за пределами маркированных троп.
Рекомендуем использовать удобную спортивную обувь.
Запрещено нахождение детей до 15 лет без сопровождения взрослых. Дети должны находиться под постоянным присмотром взрослых.
Эко-тропы находятся в высокогорной зоне — убедительно просим воздержаться от прогулок лиц с противопоказаниями по здоровью к такому виду физических нагрузок.
На эко-тропах запрещено распитие алкогольных напитков и находиться в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
В случае ухудшения погодных условий необходимо срочно вернуться на станцию канатной дороги.
Время работы эко-троп строго регламентировано — c 10:00 до 16:00
Прогулки в вечернее время суток строго запрещены.
Просим не забывать, что Вам необходимо вернуться до 16:00 на станцию канатной дороги для возвращения на отметку +540 м

Описание летних активных программ на официальном сайте курорта: http://gorkygorod.ru/ecotrail

Олени в заповедниках

Этот зверь не прихотлив и не требует тщательного ухода. В зависимости от его вида, он может существовать в определенных климатических условиях. Однако на сегодняшний день большая часть животных адаптируется к любым климатическим поясам. Отмечается, что жизнь оленей составляет в среднем 10-15 лет в диких условиях. В условиях не воли, таких как заповедная зона и зоопарки, зверь может прожить дольше, до 20 лет. Такие показатели обусловлены исключительно питанием. В период суровой зимы, олени, находящиеся в дикой природе, практически голодают. Это легко объяснить тем, что не каждое животное сумеет выбрать для себя подходящее место для зимовки. В некоторых лесах слой снега может быть настолько твердым и толстым, что рогами он не сможет раскопать его. Не дополучая нужных для жизнедеятельности микроэлементов, животные быстрее стареют в физиологическом плане. Что же касается заповедной зоны, то тут олени едят то, что им требуется в любое время года, поэтому и жизненные показатели в разы выше.

Враги в природе

Главным врагом северных оленей в дикой природе является волк. Особенно страдают от нападения волков популяции, обитающие в лесотундре и тундре, а также в горной местности. Небольшая численность волков не наносит серьезного урона стаду – обычно хищники нападают на слабых и больных животных.

Медведи также нападают на оленей. Чаще всего это происходит у водопоев, где животные более уязвимы. Бурые медведи чаще охотятся на диких оленей, предпочитая или оленят, или старых особей, которых легко поймать.

Росомахи также представляют опасность для северных оленей. Ареал обитания этого хищника совпадает с ареалом обитания оленя. Жертвами росомахи также становятся больные и слабые особи, не способные спастись бегством от довольно медленного хищника.

И волки, и медведи, и росомахи контролируют генофонд оленей, убивая слабых животных, непригодных к размножению.

Поблизости от населенных пунктов значительный урон стадам домашних северных оленей наносят одичавшие собаки. Они способны догнать и убить здоровых и сильных оленей, не боятся людей и нападают не только ночью, но и днем.

Большой урон наносят и различные инфекции и эпидемии. Домашние животные менее подвержены заболеваниям — люди контролируют состояние оленей, изолируя заболевших особей и проводя регулярную вакцинацию, но для диких видов инфекционные заболевания — большая опасность, грозящая истребить за короткое время целую популяцию.

МАРШРУТ

Маршрут по которому проходит эко-тропа совсем новый. До строительства горнолыжных трасс старая тропа вдоль хребта Аибга шла по более безопасному, теплому южному склону. Спуститься здесь на северную сторону хребта было круто и опасно. При строительстве тропы для безопасности пришлось прорубать каменные ступени прямо в скале. Вообще тропа по северному цирку была закончена еще в прошлом году, но официальна запущена только в этом.

Маршрут прост. Первый участок — спуск от верхней станции канатки на 200 вертикальных метров в один из северных цирков хребта Аибга. Затем столько же (на самом деле чуть меньше) подъема с выходом на хребет. Здесь поворотная точка маршрута. Формально дальше идти нельзя. Можно перекусить и отправиться в обратный путь. Тропа хорошая, заблудиться невозможно. На основных участках поставлены указатели с расчетным временем в пути и даже телефонами спасателей.

Эко-тропа «Альпийские луга» на карте горнолыжных склонов курорта Горки-Город

Вертикальный профиль эко-тропы «Альпийские луга»

Особенности бизнеса

Строго говоря, организовать разведение оленей как бизнес можно почти в любом регионе России, исключая разве что южные районы. Например, довольно большая ферма сегодня работает в Татарстане. Однако наиболее комфортно чувствовать себя животные будут все же в среде, близкой к естественной — то есть не ниже широты Москвы.

Для предпринимателей данное направление может быть интересно в первую очередь благодаря минимальной потребности животных в уходе. В отличие от выращивания и разведения свиней, при содержании оленей достаточно предоставить им пастбища и небольшую подкормку в зимнее время. Даже в родах участвовать не требуется: важенка сама справляется с малышом, а он начинает есть корма для взрослых уже через неделю. Есть в этом бизнесе и другие особенности:

Так же, как при разведении пятнистых оленей, содержание северных животных требует еженедельного перегона стада на новые пастбища;
Из-за особенностей схемы содержания олени остаются полудикими и не спариваются по желанию техников. Это требует специальных технологий племенной работы;
Телята и даже взрослые животные становятся добычей браконьеров и хищников. Для их охраны нужны вооружённые люди и специально обученные собаки;
Олени не боятся жестоких морозов, но очень плохо переносят жару. К тому же, летом им сильно досаждают комары, клещи, оводы и прочие насекомые;
Свободно купить племенных животных для разведения оленей на мясо довольно сложно. Ближайшее место, где есть питомники — это Кольский полуостров;
В отличие от европейцев, отечественные потребители еще не оценили достоинства оленины. Поэтому нужно строить рынок с нуля или отправлять продукт на экспорт.

Охрана вида

Охота на северного оленя запрещена. На сегодняшний день северные олени занесены в Красную книгу как охраняемый вид.

В стране созданы питомники, где эти животные чувствуют себя относительно спокойно, так как на них не ведется браконьерская охота.

В последнее время сильно сократились места кормления. Появилось много промышленности в северных регионах, в тех местах, где раньше выпасались стада. А если учесть, что лишайник растет крайне медленно, то корма стало на всех не хватать, что тоже сильно сократило количество особей.

Занесение вида в Красную книгу было сделано для того, чтобы популяция не уменьшалась, а смогла полностью или хотя бы частично восстановить свои ряды.

Размножение и спаривание оленей

Период спаривания оленей приходится на раннюю осень и оканчивается с первыми заморозками. Именно в этот промежуток времени, самки готовы к размножению.

Перед зачатием начинается процесс «знакомства» с самками. Самцы показывают себя путем битья рогами деревьев и громким воем. Интересно, что рога играют немалую роль для зачатия. Дело в том, что именно в них у этого зверя находятся гормоны, отвечающие за половую жизнь. Этим и объясняется их поведение в период спаривания. Свое главное достоинство – панты, он сбрасывает только после окончания данного периода, после чего довольно активно вырастают новые. По рогам, также можно определить здоровье, а также физическое и половое состояние животного. Процесс стука рогами о деревья, обусловлен тем, что рога перестают получать необходимый приток крови. Кожный покров, лежащий поверх рогов, уже омертвел. Поэтому при данном процессе мертвая кожа отлетает. Если же на поле избавления от мертвой кожи на голове остаются раны, то такое состояние оленя говорит о его дисфункции в половой сфере.

Самки во время периода гона, полностью готовы к спариванию, как физически, так и психологически. Определенные признаки, возникающие у самок, привлекают самцов исключительно для процесса спаривания. К таким признакам можно отнести:

Период течки;
Появление сильного запаха в области копыт и анального отверстия.

Возрастная категория самок и самцов, готовых к потомству определяется в 2,5 года для обоих полов. Отмечается, что самки в старшем возрасте редко могут зачать и родить детенышей. Если же у них все-таки выходит обзавестись им, то детеныши оленей будут намного слабее, чем у молодых животных.

Как правило, у оленей существует много самок, которых он может оплодотворить во время гона. Обычно у одного самца насчитывается не менее 10 партнерш за один период оплодотворения.

Внешний вид оленя, его разновидности и строение

В мире насчитывает 51 вид этих благородных животных. Классификация оленей происходит с учетом вида отдельного зверя. Их размеры могут кардинально отличаться, так как одни бывают слишком малы, а другие преобладают в габаритах. Так, по высоте и весу лидером семейства оленьих является лось. Его рост может достигать 2,3 метров в холке, длина тела — до 3 метров и вес до 600 килограмм. Среди небольших видов этого животного самым маленьким стал мышиный олень. Его рост не превышает 30 см в холке, а вес в среднем от 1,5 до 2,5 килограмм.

Структура тела

Структурное строение оленей одинаково для всех видов. Этим животным свойственны тонкие конечности. Мускулатура у них достаточно развита, поэтому они имеют возможность ускоренного и быстрого бега. Интересно, что эти животные находятся в пятерке самых быстрых животных на планете. Также их структуре тела свойственно наличие перепонок на пальцах, которые служат соединительными тканями, вследствие чего животное может расставлять пальцы.

Зубы

Что касается зубов, то они являются свидетельством возрастной категории, в которой находится отдельный зверь. Определения возраста оленя, можно провести путем исследования полости рта. В основном это касается внешнего вида. Возраст определяется по следующим признакам: наличие искривлений, особенно клыков животного, истончение эмали. Часто этим пользуются в заповедниках при отлове животных из самостоятельного обитания. Зубы очень крепкие и сломать их будет очень сложно даже самому оленю.

Рога

Рога оленя – его украшение. В основном они присутствуют у всех видов, кроме Безрогого оленя. Такой аксессуар свойственен исключительно самцам. Однако есть и исключение — самка северного оленя. Самка этого вида обладает рогами небольшого размера. Структура может быть костная и разветвленная по форме. Разветвленные рога также имеют название – панты.

Отбрасывание пантов происходит у самцов, проживающих в умеренных широтах ежегодно. Стоит отметить, что новые рога вырастают достаточно быстро. Сначала активно формируются хрящи, которые постепенно обрастают костной тканью. Их рост связан с качеством питания животного. Чем лучше и плотнее питается животное, тем активнее и быстрее вырастают новые. Панты оленя сбрасываются с учетом их местонахождения и собственно, климатических условий. Так, самцы, обитающие в тропической зоне, могут годами не сбрасывать свои рога. А в экваториальном поясе, животные вовсе никогда не занимаются этим. Панты оленя, служат защитой в процессе борьбы за самку или в сражении с другим животным за собственную жизнь. Также олень с рогами имеет возможность расчистить себе путь в сложно проходимых условиях.

Умственные способности

Они умные и сообразительные животные, которые учат своих детенышей безопасности и самостоятельности с самого рождения. Часто именно они и становятся мишенью для хищников. Именно поэтому практически у всех разновидностей этого животного, есть хорошо развитая интуиция, а также ощущение близости хищника. Природа наградила оленей тонкими и сильными конечностями. Благодаря им, они могут быстро бегать и перепрыгивать все препятствия, встречающиеся на их пути. Стоит отметить, что этот зверь признан одним из самых быстрых животных на земле.

Другие животные

Помимо оленей на ферме можно увидеть и других животных: кроликов, свинок, енотов, коз, лошадей. У дальнего ограждения стоят клетки с медведями. Раньше их здесь было трое, но одного пришлось отдать – он вырос из своего вольера, а заменить его на больший по размеру хозяевам не удалось. Самый младший медвежонок, завидя гостей, начинает петь свои медвежьи песни в попытке выпросить чего-нибудь вкусненького. Нам даже удалось увидеть, как он занимался кунг-фу с веткой березы.

Также на ферме бегают птенцы страуса. У фермеров в планах устраивать страусиные бега, как только птенцы подрастут. По их словам, взрослый страус может выдержать вес до ста килограмм, поэтому поучаствовать в забеге смогут люди, вес которых не превышает этих рамок.

Также на территории фермы можно перекусить шашлыком, приготовленным хозяевами на мангале. Предупреждая вопросы – нет, шашлык не из оленины. Более того, для готовки не используется ни одно животное, живущее на ферме – все мясо закупается хозяевами в магазинах и у промышленных фермеров.

Организация фермы

Большинство предпринимателей регистрируют свою ферму как крестьянско-фермерское хозяйство. В этом случае платится единый сельхозналог и упрощается система регистрации фермы. Необходимо встать на учет в ветеринарной станции, которая будет заниматься лабораторным исследования мяса и молока, давать разрешение на продажу продукции и контролировать забой животных.

Оленья ферма представляет собой большое пастбище – животным не нужны сараи, редко кто содержит оленей в помещениях. Большое пространство для выпаса позволит им самим добывать пропитание и чувствовать себя максимально приближенно к естественным условиям. Необходимостью является наличие водоема на участке или организация водопоя. Не лишним также будет создание небольших укрытий от ветра, дождя и жаркого солнца.

Для расчета кормов можно исходить из следующих норм корма в сутки на одну голову (кг).

	Взрослые особи	молодняк
месяц/вид корма	грубые	Сочные	концентраты	грубые	сочные	концентраты
Январь/февраль	9	7	1	7	5	1
Март – май	6	12	1,2	6	7	1
Октябрь/ноябрь	7,5	9	1,5	5	9,2	0,8
Декабрь	9	5,6	0,6	7,1	5	1